El diseño pertenece a un grupo de arquitectos vinculados al Instituto Nacional de Carnes (INAC), que también brinda asesoramiento para la parrilla que funcionará en la planta baja. Pero en el proyecto global se recurrió a un equipo multidisciplinar compuesto por museógrafos, artistas plásticos e ingenieros multimedia, ya que hay un espacio dedicado al audiovisual y la robótica aplicada en las energías renovables y la producción agrointeligente.

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DISEÑO: J. Garín

ENCARGO: Uruguay Siglo XXI

Foto: Tamara Urrestarazu